Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Технолог по продуктам питания

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного технолога по продуктам питания, который будет отвечать за разработку, контроль и совершенствование технологических процессов производства пищевых продуктов. В этой роли вы будете работать с различными ингредиентами, разрабатывать новые рецептуры, следить за качеством продукции и соответствием стандартам безопасности пищевых продуктов. Основные обязанности включают в себя анализ и оптимизацию производственных процессов, внедрение новых технологий, контроль качества сырья и готовой продукции, а также взаимодействие с другими отделами компании для обеспечения эффективного производства. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с отделами закупок, контроля качества и производства, чтобы гарантировать соответствие продукции всем нормативным требованиям и ожиданиям потребителей. Ключевая задача технолога по продуктам питания – разработка новых рецептур и улучшение существующих. Это требует глубокого понимания химических и физических свойств ингредиентов, а также знания современных тенденций в пищевой промышленности. Вы будете тестировать новые ингредиенты, разрабатывать прототипы продуктов и проводить дегустации для оценки вкусовых характеристик. Контроль качества – еще одна важная часть работы. Вам предстоит разрабатывать и внедрять системы контроля качества, следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов. Вы будете анализировать данные лабораторных исследований, выявлять возможные отклонения и разрабатывать корректирующие меры. Кроме того, технолог по продуктам питания должен быть в курсе изменений в законодательстве и нормативных актах, касающихся пищевой промышленности. Это поможет компании своевременно адаптироваться к новым требованиям и избежать возможных рисков. Мы ищем кандидата с высшим образованием в области пищевых технологий, химии или смежных дисциплин, а также с опытом работы в пищевой промышленности. Важно, чтобы вы обладали аналитическим складом ума, внимательностью к деталям и способностью работать в команде. Если вы увлечены разработкой новых продуктов и стремитесь к совершенствованию производственных процессов, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Разработка и внедрение новых технологий производства пищевых продуктов.
  • Контроль качества сырья и готовой продукции.
  • Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности.
  • Обеспечение соответствия продукции санитарным и нормативным требованиям.
  • Тестирование новых ингредиентов и разработка рецептур.
  • Взаимодействие с отделами закупок, контроля качества и производства.
  • Анализ данных лабораторных исследований и разработка корректирующих мер.
  • Мониторинг изменений в законодательстве и нормативных актах.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Высшее образование в области пищевых технологий, химии или смежных дисциплин.
  • Опыт работы в пищевой промышленности от 2 лет.
  • Знание стандартов безопасности пищевых продуктов и санитарных норм.
  • Навыки анализа и оптимизации производственных процессов.
  • Способность работать в команде и взаимодействовать с различными отделами.
  • Внимательность к деталям и аналитический склад ума.
  • Опыт работы с лабораторными исследованиями и тестированием продукции.
  • Знание современных тенденций в пищевой промышленности.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какие методы контроля качества продукции вы использовали в своей практике?
  • Какой ваш опыт в разработке новых рецептур?
  • Как вы справляетесь с несоответствиями в качестве продукции?
  • Какие технологии производства пищевых продуктов вам наиболее знакомы?
  • Как вы следите за изменениями в нормативных требованиях?
  • Какой ваш опыт работы с лабораторными исследованиями?
  • Как вы взаимодействуете с другими отделами для улучшения производственных процессов?
  • Какие меры вы принимаете для повышения эффективности производства?