Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Технолог по продуктам питания
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного технолога по продуктам питания, который будет отвечать за разработку, контроль и совершенствование технологических процессов производства пищевых продуктов. В этой роли вы будете работать с различными ингредиентами, разрабатывать новые рецептуры, следить за качеством продукции и соответствием стандартам безопасности пищевых продуктов.
Основные обязанности включают в себя анализ и оптимизацию производственных процессов, внедрение новых технологий, контроль качества сырья и готовой продукции, а также взаимодействие с другими отделами компании для обеспечения эффективного производства. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с отделами закупок, контроля качества и производства, чтобы гарантировать соответствие продукции всем нормативным требованиям и ожиданиям потребителей.
Ключевая задача технолога по продуктам питания – разработка новых рецептур и улучшение существующих. Это требует глубокого понимания химических и физических свойств ингредиентов, а также знания современных тенденций в пищевой промышленности. Вы будете тестировать новые ингредиенты, разрабатывать прототипы продуктов и проводить дегустации для оценки вкусовых характеристик.
Контроль качества – еще одна важная часть работы. Вам предстоит разрабатывать и внедрять системы контроля качества, следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов. Вы будете анализировать данные лабораторных исследований, выявлять возможные отклонения и разрабатывать корректирующие меры.
Кроме того, технолог по продуктам питания должен быть в курсе изменений в законодательстве и нормативных актах, касающихся пищевой промышленности. Это поможет компании своевременно адаптироваться к новым требованиям и избежать возможных рисков.
Мы ищем кандидата с высшим образованием в области пищевых технологий, химии или смежных дисциплин, а также с опытом работы в пищевой промышленности. Важно, чтобы вы обладали аналитическим складом ума, внимательностью к деталям и способностью работать в команде. Если вы увлечены разработкой новых продуктов и стремитесь к совершенствованию производственных процессов, мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и внедрение новых технологий производства пищевых продуктов.
- Контроль качества сырья и готовой продукции.
- Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности.
- Обеспечение соответствия продукции санитарным и нормативным требованиям.
- Тестирование новых ингредиентов и разработка рецептур.
- Взаимодействие с отделами закупок, контроля качества и производства.
- Анализ данных лабораторных исследований и разработка корректирующих мер.
- Мониторинг изменений в законодательстве и нормативных актах.
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее образование в области пищевых технологий, химии или смежных дисциплин.
- Опыт работы в пищевой промышленности от 2 лет.
- Знание стандартов безопасности пищевых продуктов и санитарных норм.
- Навыки анализа и оптимизации производственных процессов.
- Способность работать в команде и взаимодействовать с различными отделами.
- Внимательность к деталям и аналитический склад ума.
- Опыт работы с лабораторными исследованиями и тестированием продукции.
- Знание современных тенденций в пищевой промышленности.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какие методы контроля качества продукции вы использовали в своей практике?
- Какой ваш опыт в разработке новых рецептур?
- Как вы справляетесь с несоответствиями в качестве продукции?
- Какие технологии производства пищевых продуктов вам наиболее знакомы?
- Как вы следите за изменениями в нормативных требованиях?
- Какой ваш опыт работы с лабораторными исследованиями?
- Как вы взаимодействуете с другими отделами для улучшения производственных процессов?
- Какие меры вы принимаете для повышения эффективности производства?